『夜営業開始のお知らせ📣』

       2025年04月26日(土)から毎週金曜日、土曜日限定で夜営業を開始いたします。
              営業時間は17:30~22:00 L.O 21:00
夜限定メニューも多数ご用意しております。インスタグラムにて日本酒、ワイン、焼酎、お食事メニューの
             紹介していきますので是非チェックしてみてください!

     ご予約はDM、お電話で承っております、皆さんのご予約、ご来店お待ちしております。
                かいめんこやインスタURL https://www.instagram.com/kaimenkoya

開明香カレー(かいめいこう)

 

軟膏目薬『開明香』に使われている原材料の漢方薬をレシピに加えようと試みるも、口に入れてはいけない漢方薬と知り断念しました。しかしながら、スパイスに薬効があることは確かです。日本にカレーが入ってきたとき、スパイスは薬問屋で売られていたことからもなんとなく伺えます。そこで14種類のスパイスを使い季節の根菜を入れたカレーです。小麦粉を使わないので、サラッとした仕上がりです。